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Série 2200

Caractéristiques techniques

• Série mécanique structure en acier inoxydable. 
  
• Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxydable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
  
• Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
  

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Série 2200 Top

Panneau de commande électronique

Caractéristiques techniques

• Série mécanique structure en acier inoxydable. 
  
• Temporisateur de programmation.
  
• Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxydable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
  
• Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
  

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Série 2500

Caractéristiques techniques

• Panneau de commande électronique.
  
• Double moteur et inversion de marche.
  
• Structure en acier inoxydable qui apporte stabilité au pétrin, même pour les préparations les plus difficiles.
  
• Cuve, spirale et barre coupe-pâte en acier inoxydable, à section rectangulaire pour une meilleure élaboration de la pâte.
  
• Mécanique optimisée par un motoréducteur à bain d’huile.
  
• Ligne appropriée de la spirale qui suit les contours de la cuve et la juste proportion cuve-spirale-barrée coupe-pâte, en parfaite combinaison pour obtenir la pâte désirée même en quantités réduites.
  

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Série 2500 HS

Haute Hydratation

Caractéristiques techniques

• Panneau de contrôle électronique avec timer de programmation et actionnement d’ inversion temporisée de la cuve.
  

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Série 3000

Caractéristiques techniques

• Panneau de contrôle électronique – double timer pour programmer et actionnement avec temporisateur d’inversion de la cuve.
  
• Compacte pour être placée sous les bancs de travail.
  
• Design élégant et innovateur qui a distingué la série 3000 des concurrents du secteur sur le marché.
  
• Double réducteur à bain d’huile pour un actionnement indépendant de la rotation de la spirale et de la cuve avec transmission de puissance du fouet optimisée pour un rendement énergétique maximum.
  
• Double vitesses de la spirale avec un nombre de tours/minute élevé pour la préparation de pâtes à haute hydratation.
  
• Inversion de rotation de la cuve pour permettre une meilleure collecte de la pâte pendant la phase initiale de la préparation et pour augmenter l’oxygénation.
  
• Fonctionnement automatique de la machine avec double temporisation (pour les deux vitesses du fouet) avec des commandes pratiques et accessibles sur le dessus de la machine.
  
• Rotation de la cuve avec bouton de contrôle manuel pour en faciliter le vidage.
  
• Solide barre coupe-pâte, réglable en hauteur et distance de la spirale, qui avec la forme particulière de la cuve, permet un nettoyage optimal de la cuve et un travail même avec des quantités réduites.
  
• Grille de protection de la cuve en acier inoxydable avec dispositif anti goutte et ouverture frontale pour ajouter les ingrédients pendant le fonctionnement.
  
• Blocages latéraux sur le socle pour stabiliser la machine pendant le fonctionnement.
  
• Solides roulettes qui disparaissent dans le châssis pour un rapide rangement sous le banc de travail ou dans l’endroit que vous désirez.
  

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